Ein eigenes B&B in Italien. Ein schönes Haus, ein paar gemütliche Zimmer, jeden Morgen Frühstück zubereiten und danach das italienische Leben genießen.
Klingt gut, oder?
Und ehrlich gesagt ist es oft auch genau so schön. Trotzdem liegen Welten zwischen dem Traum vom eigenen B&B und dem tatsächlichen Alltag.
Was machst du, wenn Gäste drei Stunden zu früh anreisen? Wenn jemand ein umfangreicheres Frühstück erwartet hat? Oder wenn über Booking.com plötzlich eine Buchung hereinkommt, mit der du gar nicht gerechnet hast?
Und vielleicht noch wichtiger: Wie viel bleibt am Ende der Saison eigentlich übrig?
Wir haben es selbst erlebt
In den vergangenen Jahren haben wir unser B&B Villa Vagabondo am Gardasee mit großer Freude geführt.
Wir haben wunderbare Gäste empfangen, schöne Gespräche geführt und unglaublich viel gelernt.
Wir haben aber auch festgestellt, dass ein B&B zu führen viel mehr bedeutet, als ein paar Zimmer zu vermieten.
Du bist Gastgeber, Reinigungskraft, Marketingverantwortlicher, Buchhalter, Rezeptionist und manchmal sogar eine Art Paartherapeut. Und das alles möglichst mit einem Lächeln.
Das Besondere daran: Vieles davon bleibt für die Gäste völlig unsichtbar.
Und genau so soll es natürlich sein.
Ein Blick hinter die Kulissen. Und zwar wirklich.
Im vergangenen Sommer fand unsere erste B&B Academy statt.
Ohne Klassenzimmer, endlose Präsentationen oder theoretische Vorträge darüber, wie Gastfreundschaft funktionieren sollte.
Unsere Teilnehmer haben im B&B mitgearbeitet. Mit echten Gästen, echten Buchungen und echten Situationen.
Sie haben gesehen, wie Buchungssoftware funktioniert, was Booking.com hinter den Kulissen bedeutet, wie man Preise festlegt und mit Gästen umgeht, die etwas andere Erwartungen haben.
Sie haben aber auch erlebt, wie viel Zeit in all die kleinen Dinge fließt, die zusammen einen guten Aufenthalt ausmachen.
Das Feedback hat uns sehr gefreut!
Das vielleicht schönste Ergebnis war, dass die Teilnehmer danach viel besser einschätzen konnten, ob ein eigenes B&B wirklich zu ihnen passt.
Was ihnen Energie gibt. Was ihnen schwerfällt. Und welche Fallstricke sie lieber vermeiden möchten.
Denn manchmal ist die Erkenntnis, dass man kein B&B eröffnen möchte, genauso wertvoll wie die Gewissheit, dass man es unbedingt will.
Dieses Mal tauschen wir die Rollen
Weil die erste Ausgabe so gut angekommen ist, wird es eine Fortsetzung geben.
Für die Herbst- und Winterausgabe haben wir uns etwas Neues überlegt.
Was wäre, wenn du nicht nur zuschaust, wie ein B&B geführt wird, sondern selbst die Verantwortung für die Gäste übernimmst?
Genau das machen wir!
Wir empfangen eine kleine Gruppe, die eine Woche bei uns am Gardasee verbringt.
Von Montag bis Freitag erleben wir gemeinsam den B&B-Alltag. Wir beschäftigen uns mit Buchungen, Gästekommunikation, Frühstück, Bewertungen, Preisgestaltung, Buchungssoftware und natürlich allem, was unerwartet dazwischenkommt.
Und das Schöne daran?
Jeder Teilnehmer bekommt die Gelegenheit, selbst die Gastgeberrolle zu übernehmen.
Die anderen Teilnehmer sind in dieser Zeit die Gäste. Und glaub uns: Dabei können ziemlich interessante Situationen entstehen.
Natürlich begleiten wir alle und besprechen gemeinsam, was gut läuft und was sich besser lösen lässt.
Denn am meisten lernst du, wenn du es selbst machst.
Ein B&B ist auch ein Unternehmen
Diesen Teil lassen wir natürlich nicht aus.
Denn so viel Freude es auch macht: Am Ende muss es sich rechnen.
Wie legst du deine Zimmerpreise fest? Welche Kosten werden oft unterschätzt? Wie abhängig möchtest du von Booking.com sein? Und wie viel Zeit nimmt der Betrieb deiner Unterkunft tatsächlich in Anspruch?
Vielleicht betrachten wir das etwas anders als viele andere B&B-Betreiber.
Wir kommen aus dem Unternehmertum und haben unser B&B immer auch als Unternehmen betrachtet.
Gerade deshalb sind uns Dinge aufgefallen, bei denen wir heute sagen: Das würden wir inzwischen anders machen.
Auch diese Erfahrungen geben wir gerne weiter.
Träumst du von einem eigenen B&B?
Vielleicht spielst du schon seit Jahren mit dem Gedanken. Vielleicht hast du sogar schon ein Haus in Italien, Frankreich oder Spanien im Blick.
Bevor du dein ganzes Leben umkrempelst, lohnt es sich, erst einmal selbst zu erleben, worauf du dich einlässt.
Die neue Herbst- und Winterausgabe der B&B Academy ist derzeit in Vorbereitung.
Wir halten die Gruppe bewusst klein: höchstens vier Zimmer und acht Teilnehmer.
Das Programm und die Termine geben wir bald bekannt.
Möchtest du als Erstes mehr erfahren?
Dann schreib eine E-Mail an info@thegoodhost.nl und teile uns mit, dass du dich für die B&B Academy interessierst.
Dann halten wir dich persönlich auf dem Laufenden.
Und wer weiß: Vielleicht stehst du bald selbst auf der anderen Seite unseres Frühstückstisches.
B&B Academy: Erst erleben. Dann entscheiden.